あのオーバルプレート / ano oval plate

日本のスペインバルの火付け役、恵比寿ティオダンジョウ（現在は調布に移転）。立ち飲み用のカウンターは思ったよりも狭く、そこに所狭しと並ぶ料理の数々。とってもオシャレで美味しいお店です。
「イワシのマリネです。」と小さなオーバルの皿に盛り付けてピンチョスが運ばれてくる。なんかオーバルの皿って可愛らしくていいよなぁと、理由もなく気に入っていました。きっと丸いお皿ではそこまで気にならなかったでしょう。
いつもお家で作る料理も、お皿を変えただけでお店のようにオシャレに見える。そんな不思議な力を持っているのが、あのバルで出会ったオーバルプレート→あのオーバルプレートです。

最小の17cmは、小皿としておつまみからお菓子まで。夜の映画タイムのお供にプレートにミックスナッツを入れて、そしてハイボール。罪悪感のない量が丁度良いのでついつい出番が多くなります。
餃子やお刺身の醤油皿にも便利なサイズ感。
20と23cmは是非、取り皿として使うのがオススメ。
今まで丸い皿が定番だと思っていましたが、左右に料理を振り分けるとお互いが混ざらないのと、狭いスペースでも並べられる。正直、丸い皿より使いやすいです。白くプレーンな見かけなので、作家さんや柄の入った大きめの器などを合わせると、雰囲気もぐっと上がります。
フライドポテト好きな方は26cm一択。マクドナルドならLサイズをざっと皿に盛れば、罪悪感は消えゼロカロリーになりそう。笑
29cmは、食卓の主役を飾るにふさわしい大皿として。具材たっぷりのペスカトーレなんかをガサッと盛って、みんなで取り分けて食べれば、そこはもうナポリです。
食べ盛りの子供達のカレー皿はこれで決まり。

オーバルプレートの魅了の一つは、丸皿1枚分の広さに、オーバル皿は2枚置けること。スペース効率が非常に良いのです。ダイニングテーブルに余白が生まれ、ゆとりを感じる食卓に。また、丸いお皿よりも収納スペースを節約。重ねた状態もなんだかお店っぽくて美しく見えると思います。
一人暮らしを始める時も、オーバルプレートがサイズ違いであれば十分。場所も取らずにちょっと気分も上がりそう。

ヨーロッパ譲りのぽてっとしたフォルム。料理映えするリム（縁の部分）の角度はそのままに、日常使いしやすいよう、ほどよい軽さに仕上げました。
もちろん安心のジャパンメイド。サイズバリエーションは長い方の直径が、17cm、20cm、23cm、26cm、29cmの5タイプ。
適度な厚み、ちょど良いリム（縁の部分）の角度、真っ白ではない白。気取りすぎていないところが逆に映えるオーバルプレートを目指しました。
イタリアの人気ブランド、サタルニアのオーバルプレートよりちょっと薄くて軽めなところが人気。

福島県白河市にて、地元の食材を使った地産地消のワンプレートランチを作るTAVATAさんのご協力で、W29のオーバルプレートのワンプレートごはんを作っていただきました。
　
リムの角度や余白を利用して、きのこを乗せたハンバーグをメインに、全８品をバランスよく盛り付け。かぼちゃのスープを乗せたオーバルプレートは、W20。撮影後、STIIKとあのスプーンを使って美味しく完食しました。洗い物が少ないのもワンプレートの魅了です。