デザインショップ oh(オー)
これでいいやを、これがいいなに
食器洗いも楽しくなりますよ
飲食店様には卸価格も
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あのオーバルプレートのサイズと用途について。比較しやすいA4雑誌と、誰もが一度は見たことがあるラー油を使ったサイズ感を表現してみました。
大人になるほど“薄いグラス”を求める理由。薄口のグラスで飲むワインや水が、驚くほど美味しく感じた経験はありませんか?年齢を重ねるほど、普段使う道具の「心地よさ」や「上質さ」に敏感になっていく気がします。グラスもそのひとつ。
これからビストロやカフェ、イタリアン、創作料理の店を立ち上げようとしている方に向けて、「食器選び」についてお話ししたいと思います。この内容は、お世話になっている飲食店オーナー様の声を参考に、これまでの経験を交えて綴っています。
日々の食卓やレストランの一皿において、メインディッシュや盛り付けには力を入れていても、取り皿はつい「とりあえずのもの」で済ませていませんか?実は、取り皿こそ「センス」が最も映える器です。
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