비스트로 플레이트 블루 라인

카페에 납입해 납득, 어른 귀여운 둥근 접시

후쿠시마현 북부에 있는 이자카 온천 거리. 역사 있는 거리 풍경에, 아는 사람조차 아는 노포, 「카페 히라나가」가 있습니다. 본격 커피와 시즐감 가득한 푸드 메뉴가 매력. 최고의 조합입니다. oh의 고블렛 머그잔을 사용해 주시고 있는 카페이기도 합니다. 나는 커피를 좋아하고 오랫동안 사귀고 있습니다.
2024년 3월, 2점포째가 되는 「HIRANAGA COFFEE」가 오픈. 식기류를 상담해, 일식 납품했습니다. 사실 그 안에 이 비스트로 플레이트 가 있습니다.
오너로부터의 요망은, 「아메리칸 다이너, 브렉퍼스트, 흰 공간, 모르타르조 테이블, 두툼하고 튼튼, 귀엽다」라고 하는 키워드. 보람있는 퍼즐처럼. 아메리칸 다이너라고 듣고, 백투자 퓨처와 같은 세계관을 이미지 했습니다만, 최근 몇번이나 미국에 가고 있는 오너의 이미지는, 보다 모던 공간이었습니다. 저는 일본이라고 듣고 닌자를 떠올린 것 같습니다. 웃음

아름답고 취급하기 쉬운 모두의 아군

가게에서 사용하는 도구는, 업무용(프로 사양)이라고 불리는 것이 많아, 식세기로 건간 씻을 수 있고, 외형이 같고, 비교적 저렴한 가격이라고 하는 것이 특징. 이것은 가게뿐만 아니라 가정에서도 기뻐하는 것이군요. 업무용으로, 엄청 많이 있습니다만, 시판되고 있는 것은 극히 조금. 무역 회사에서 매장에 판매되는 경우가 많으며, 그다지 눈에 띄는 기회는 없습니다.
그렇지만, 키워드를 몇개인가 주시면, 희망에 맞는 식기를 찾아 오는 것이, 우리들은 특기. 그래서 이 비스트로 플레이트도 프로 사양용에서 선택해 왔습니다.
HIRANAGA COFFEE에 납품에 가서 겹쳐 놓았을 때, 그 존재감에 묘하게 끌렸지요. 그리고, 브렉퍼스트 메뉴를 주문해 실제로 사용해 보았을 때, 엄청 귀엽다고 생각해 버렸습니다.
인스타그램에 올리면 댓글이나 DM에서 꼭 판매해달라는 요청을 많이 받았습니다. 아침의 원 플레이트로서 매우 사용하기 쉽고, 부담없이 사용할 수 있는 튼튼함이 좋습니다!

드레스와 캐주얼의 균형감은 프렌치 빈티지풍

서양 믹스

아메리칸이라고 하는 것보다, 프렌치에서는? 라고 생각하는 분은, 옛날부터 인테리어 좋아하는 것일지도 모릅니다. 확실히 프렌치의 향기가 나네요. 흰색 배경에 파란색 라인은 세인트 제임스의 웨슨을 방불케합니다.
하지만 최근 인테리어는 나라에서 묶는 것이 어려워지고 있습니다. 여러가지 테이스트가 믹스 되고 있는 것이 많아, 공간 사진만으로 나라를 맞추는 것은 상당한 난문일까. 특히 카페는.
또, 업무용이라고 하는 견고한 이미지와는 별도로, 디자인은 매우 품위있는 이 접시. 본격적인 프렌치나 이탈리안을 담아도 되고, 스테이크도 최고. 토스트와 계란 구이도 엉망입니다. 오므라이스도 환영. 너무 캐주얼하지 않는 블루의 진함과 절묘한 두께, 너무 흰색이 아닌 흰색, 안심감이 적당한 두께와 딱 좋은 림의 폭.


이 디테일의 조합은 사용하기 쉽고 귀여운 디자인을 구성합니다. 드레스와 캐주얼의 균형이 절묘합니다. 어디에도 있을 것 같고, 어디에도 없는 것. 사용해 가는 동안에 상처나 기미가 생길지도 모릅니다만, 그것은 프렌치 앤티크와 같이 변화해 가는 통과점이라고 말할 수 있을 것입니다.

어쨌든, 둥근 접시를 원해.

oh에서는 " 그 타원형 플레이트 "가 매우 인기. 타원도 사용하기 쉬운 접시입니다만, 타원만의 식탁은 별로 보이지 않는 광경일지도 모릅니다. 역시 둥근 접시도 있으면 편리. 다만, 토스트용, 파스타용, 고기용이라고 하는 전용은 생각의 것. 곧 수납이 한계가 됩니다. 무엇이든 사용할 수있는 디자인을 추천합니다.


비스트로 플레이트는 그 타원형 플레이트만큼 두께. 림의 상승은 적고 플랫에 가까운 형태입니다. 나란히 비교해 보면, 타원보다 약간 회색이었던 흰색입니다만, 단독으로 보면 푸른 라인이 흰색을 강조하고 있는 것처럼 느낍니다.

이 외형으로 일본제라는 안심감

비스트로 플레이트는 일본제(미노야키). 100년 계속되는 노포 메이커의 것입니다. 해외제와의 차이는, 외형이 비슷해도 가벼운 것. 또, 왜곡 등의 개체차이가 적을 것.
하지만 예술품이 아니라 생활의 도구. oh에서는 1장씩 검품하고, 가능한 한 깨끗한 상태의 것을 엄선해, 포장하고 있습니다. 다소의 유약의 두께 불균일이나, 핀홀(유약면의 작은 구멍)은 양품이라고 판단하고 있습니다.