삼기 칼 붙이 볼레로 (매트)

사람과 입지 않는 세련된 칼

칼집이란?

칼집은 식탁용 칼, 포크, 숟가락 등의 총칭. 인테리어 숍에 가면 높은 확률로 보는 아이템이라고 할 수 있습니다. 즐거움과 여러 종류 늘어선 광경은 압권이군요. 아마 여러분의 가정에도 반드시 하나는 있는 것은 아닐까요? 지금의 식생활에는 빠뜨릴 수 없는 도구, 혹은, 테이블 웨어의 주역이라고 말할 수 있을 정도의 존재일지도 모릅니다.

칼 붙이의 정평을 흔드는 숨겨진 명작

20년 이상 사용한 야나기 무네의 숟가락(위)과 볼레로매트의 숟가락(아래)

오랫동안 계속해서 찾았고 마침내 "이거야!"라는 칼을 찾았습니다.
그런 칼에는 클래식이라고도 할 수 있는 브랜드가 있습니다. 선물로서도 대인기의 쿠치폴이나, 카페에서도 잘 보이는 야나기 무네리의 칼라리 등. 저도 20년 정도 야나기 무네리의 칼을 사용해 왔습니다. 20대 무렵 「이것이다!」라고 생각해 선택했습니다만, 너무나 잘 볼 수 있게 되어, 정평을 넘어 보통으로 느껴 버렸습니다. 필연적으로 '쓰고 싶지 않다 '는 생각이 나오게 됩니다.

쿠치폴도 아름다운

쿠치폴도 역사가 길고, 매우 포토 제닉. 포르투갈의 장인의 수제라는 점에 매우 매료됩니다. 지금은 인스타에서 보지 않는 날은 없을 정도로 인기군요. 하지만 조금 배 가득한 느낌. 신경쓰고 있기 때문에 잘 찾아낼지도 모릅니다만, 천기귀신 또 다른 사람이 「그래도 괜찮아?」라고 속삭여 오는 것입니다.
하지만 굳이 사소한 것을 선택하자는 것도 조금 다를지도.
이런 때는, 세상의 정보를 셧아웃 해, 자신의 마음에 울리는 「이것이 좋다」를 만나기를 기다릴 수밖에 없다고 생각하고 있었습니다.

비빅과 온 것은, 이 니가타현 츠바메시산 칼라리 볼레로의 매트 . 꽤 얇은 목(여드름 부분), 꽉 만져보고 싶어지는 아름다운 형태, 실제로 사용해 보면 촉감이 부드럽게 홀드감도 좋다. 적당한 무게와 가장자리 부분의 정중한 마무리. 기대를 배반하지 않는 칼집이었습니다.
장식은 전혀 없는데, 무난이라는 말과는 인연이 없는 디자인. 경험상, 이런 디자인이야말로 계속 사용하는 것으로 애착이 점점 늘어나는 것이라고 느끼는 것입니다.
실은 아는 사람조차 아는 명작이기도 하고, 그다지 사람과 쓰지 않는 명작이라고 할 수 있습니다.

사용 시작부터 익숙한 느낌을 맛볼 수있는 칼

롱 라이프 디자인 상 수상 칼

방금 구입 한 빛나는 칼 칼리는 텐션이 올라갑니다. 상처 하나없는 빛 물건은 왠지 신나다. 하지만 몇 번 사용한 것만으로 상처가 붙어 버리는 것이 숙명입니다. 상처가 무수히 늘어나 매트인 외형이 되면 맛이 있는 칼라리라고 말할 수 있습니다만, 그렇게 되기까지 아마 몇 년 걸립니다.
칼 붙이 볼레로는 매트 마무리 이기 때문에, 처음부터 완성 된 느낌이있는 것이 기쁩니다. 매트 특유의 산뜻한 촉감과 혀 촉감도 버릇이됩니다. 물론 매트에서도 상처는 붙습니다만, 점점 빈티지 같은 얼굴이 되어 가는 감각입니다.

평소의 식사를 조금 화려하게 보여준다

입 빠짐이 좋다

디자인은 매우 간단합니다. 장식은 전혀 없고, 직선적인 부분도 없는 유선적인 포름.
또한 숟가락에는 사용하지 않으면 모르는 조건이 있습니다. 입 빠짐이 굉장히 좋다. 숟가락의 항아리라고 불리는 입에 넣는 부분의 가장자리의 컷이 절묘.
부드러운 고기라면 숟가락으로 깨끗한 날카로움이 있고, 그 날카로움이 입가를 부드럽게 느끼게하는 이유이기도합니다. 물론 입을 잘라 버릴 정도로 날카로운 것이 아니므로 안심하십시오.
칼도 잘 생각한 자르기 쉬운 각도. 조금 애교가 있는 귀여운 포름입니다만, 예리함은 키레키레.


그런 칼라리 볼레로(매트)가 테이블에 늘어서면, 그 타원형 플레이트 와 같이, 평소의 식사가 세련되게, 호화롭게 보여 버리기 때문에 이상하다.
숟가락만으로 끝나는 식사에는 oh 오리지널의 그 숟가락 도 추천합니다만, 포크나 나이프와 함께 사용한다면, 칼라리 볼레로(매트)가 엄청 추천입니다.